Gyllenbär "Golden"

Gyllenbär "Golden" - Physalis peruvianum.
Physalis är mycket lyhörd för utfodring med organiska och mineralgödselmedel, älskar att vattna väldigt mycket. Han älskar soliga platser, väl befruktad jord.
Eftersom dess frukter utvecklas i de så kallade "lyktorna" tål de lägre temperaturer än tomat. Men om växten planteras på en avskild plats och täcks på svala nätter, kommer den att glädja dig med sin prakt och skönhet.
Gyllenbär är väldigt vackert i slutet av juli, men om du vill prova sina frukter måste du i början av augusti "förstöra" all skönhet, det vill säga skära av alla blommor och se till att växten ger inte nya blommor. Physalis-frukter finns i internoder, de mognar inte samtidigt. Fruktens storlek kan nå 4 cm i diameter, mogna frukter är gula (kan vara lila). De kan ätas råa, men smaken är specifik.
Om du vill förvara physalis under en tid ska du inte ta bort locken.
Gyllenbär-frukter är väl lämpade för bearbetning: saltning, betning. De gör också sylt och kanderad frukt.
För bearbetning är det nödvändigt att frukterna ligger ner och blir gula efter uppsamlingen. Först då kan de tas bort från påsarna och återvinnas.
Det är bättre att krossa dem eller göra dem till en homogen massa. För 1 kg physalis-massa, 1 kg socker och koka sedan tills sylt eller sylt eller gelé är klart - det är en fråga om din smak.
Experimentera och behaga dig själv och dina nära och kära!

Gyllenbär. Bot.: Physalis peruviana var. edulis.